Aachi Tamarind Rice Paste

Tamarinde heeft een smaakvolle zure smaak met een vleugje zoetheid die over de hele wereld wordt gebruikt als natuurlijk zuur ingrediënt en ter vervanging van citroen en azijn. Deze hoog geconcentreerde paste wordt gebruikt bij het maken van bijvoorbeeld chutneys, ,curry’s, marinades (voor bijvoorbeeld vlees, kip of vis), gerechten en desserts. Tamarind is tevens een goede bron voor vitamine C.

Ingrediënten Tamarind Rice Paste

Bengaalse linzen, eetbare plantaardige olie, zout, rode chilipoeder, tamarinde, jaggery, kerrieblaadjes, mosterd, asafoetida, zuurteregelaar E-260 (azijnzuur).

Uitleg ingrediënten Tamarind Rice Paste

Asafoetida: duivelsdrek (een kruidachtige plant). Het heeft een heilzame werking en bevordert de spijsvertering. Het is een alternatief voor het gebruik van ui en/of knoflook in gerechten.
Tamerinde: pulp van vruchtvlees uit peulvruchten. Het heeft een zurige smaak.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Tot 2 jaar na productiedatum houdbaar. Na openen in de koelkast beperkt houdbaar.

Gebruik Tamarind Rice Paste

Voeg 1 of 2 eetlepels (naar gelang je smaak) toe aan 400 tot 500 gram gekookte rijst als een heerlijke smaakversterker.