Sakthi Fish Fry Masala

Fish Fry Masala van Sakthi is een heerlijke kruidenmix om vis mee te marineren of te kruiden om de vis vervolgens te bakken.

Ingrediënten

Chili, zout, komijn, knoflook, gember, anijszaad, kaneel, kruidnagel, linzen, peper.

Uitleg ingrediënten

Komijn: geeft een noot- en peperachtige smaak aan gerechten. Te gebruiken in bijvoorbeeld curry of chili.
Gember: heeft een intense scherpe smaak. Toepasbaar in bijvoorbeeld nagerechten, brood of koekjes. In India wordt het veel gebruikt bij vis.
Kruidnagel: geeft een kruidachtige en pikante smaak aan gerechten.
Kaneel: te gebruiken bij zowel pittige als zoete gerechten door de heerlijk warme en zoete smaak.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container. Houdbaar tot 2 jaar na productiedatum. Na openen beperkt houdbaar.

Bereiding

1. Maak een paste van 50 gram Fish Fry Masala met water en limoensap.
2. Smeer de pasta op 1 kg visstukjes en laat dit ruim 2 uur marineren.
3. Vervolgens kun je de vis bakken in hete olie, het is niet nodig om zout toe te voegen.

Tip: Deze masala kan ook worden gebruikt om yam en frites te bereiden.