Khanum Boter Ghee 500 g

Ghee is afkomstig uit India en is een vorm van geklaarde boter. Ghee is uitermate geschikt om mee te bakken, frituren en braden, omdat het een hoog rookpunt heeft.

Om ghee te maken wordt het vocht van de boter gescheiden door het te verwarmen tot al het water verdampt en het weer te laten afkoelen van de boter.

De eiwitten en zouten worden hierbij verwijderd. Eventueel kan het botervet nog door een doek worden gezeefd om de laatste verontreinigingen te verwijderen.

Door die langere verhitting krijgt ghee zijn typische nootachtige aroma.

Kokosolie, olijfolie (alleen voor salades of toe te voegen aan je eten, beslist niet in bakken of braden) en ghee zijn gezonde vetten die je lichaam nodig heeft.

Ingrediënten

Botervet (melk) 99,8%, vocht 0,19%, smaakstof: ethylbutyraat 0,01%.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele, donkere en droge plaats bewaren.

Bereiding

Gebruik in plaats van olie en vet. Voor gebruik in de keuken en bakdoeleinden.