Gratis* verzending vanaf € 49,-
Verpakking
Voedingswaarde per 100 g
1507.3 kJ
360 kcal
2 g
0 g
80 g
16 g
6 g
0 g
0 g
380 mg
Allergenen info
Chakra Rode Voorgekookte Rijst
Eigenschappen
De Rode voorgekookte rijst is een rode rijst uit het zuiden van India en Sri-Lanka en heeft verschillende benamingen: Red Matta rijst, Sri-Lankaanse rode rijst, Kerala Matta rijst, Rosematta rijst, Palakkadan Matta rijst, Kerala Red rijst. In Nederland is dit nog een onbekende rijstvariant. De Rode voorgekookte rijst is wel een bijzondere rijst. In textuur doet het denken aan parelgort or tarly: een beetje chewy, springerig. De smaak is ook wat anders, wat aardser, nootachtiger, eigenlijk ook een beetje als parelgort.
Ingrediënten
Rijst.
Allergeneninfo
Dit product is verpakt in een omgeving waar ook pinda’s, noten, sesamzaden, soja, melk en tarwe worden verwerkt.
Bewaaradvies
In een koele, donkere en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.
Bereiding
Voor het beste resultaat is het raadzaam de rijst eerst een paar keer te spoelen en hierna te laten te weken in koud water gedurende een half uur tot 2 uur voor gebruik. Noodzakelijk is dit echter niet. Giet de rijst af.
Breng 1 deel rijst in een pan met 2 delen water aan de kook met een snufje zout. Daarna zachtjes door laten koken met het deksel op de pan gedurende circa 40 minuten. Haal de pan van het vuur zodra de rijst het meeste water heeft geabsorbeerd en laat het ongeveer 5 minuten rusten met het deksel op de pan.