Door de feestdagen hebben de bezorgdiensten het drukker dan normaal en kan de levertijd wat langer zijn dan dat u gewend bent.

Gratis* verzending vanaf € 49,-

Voor 15:00 uur besteld, vandaag verzonden

Door de vakantieperiode kan de levertijd wat langer zijn dan dat u van ons gewend bent

Mijn Account
Winkelwagen

Glutenvrij

Chakra Jowar – Cholam (grote gierst) 500 g

 3,69incl. btw

Jowar / Cholam / Great Millet gierst reguleert de bloedsuikerspiegel. Het dagelijks consumeren van de gierst vermindert maagproblemen omdat het licht verteerbaar is. Het is een gezond alternatief voor rijst.

Op voorraad

Voor 15:00 uur besteld, vandaag verzonden
Gratis* verzending vanaf € 49,-
Veilig betalen met SSL-certificaat
SKU: 231979169Categorie: Granen, Gierst, Glutenvrij, Glutenvrije GranenMerk: Chakra
Tenminste houdbaar tot: 01-05-2025

Verpakking

Gewicht: 500 g

Voedingswaarde per 100 g

Energiewaarde:

1419 kJ

Calorieën:

339 kcal

Vet:

3 g

Waarvan verzadigd:

0 g

Koolhydraten:

72.6 g

Waarvan suikers:

0 g

Proteïne:

10.4 g

Voedingsvezels:

1.6 g

Zout:

0.8 g

Natrium:

33 mg

Allergenen info

Glutenvrij

Chakra Jowar – Cholam (grote gierst) 500 g

Eigenschappen

100% plantaardig

100% natuurlijk zonder toevoegingen

Vegetarisch

Gemakkelijk verteerbaar

Bevat mineralen en/of vitamines

Gepolijst

Bevat antioxidanten

Bevat voedingsvezels

Bevat proteïne

Laag vetgehalte

Laag zoutgehalte

Jowar / Cholam / Great Millet gierst is het kleine, gele of witte korreltje (de kleur van de vliesjes kan variëren van wit, rood, geel, bruin tot zwart) van een graansoort die duizenden jaren geleden al door mensen werd gegeten. In Nederland is dat meestal pluimgierst, kortweg gierst genoemd, maar er zijn op de wereld nog minstens 6 andere soorten gierst.

Jowar / Cholam / Great Millet gierst reguleert de bloedsuikerspiegel. Het dagelijks consumeren van de gierst vermindert maagproblemen omdat het licht verteerbaar is. Het is een gezond alternatief voor rijst.

Jowar meel kan worden gebruikt om platte broden (rotis) te maken die enorm op het platteland van India worden gewaardeerd met pittige chutneys, linzen en peulvruchten, rauwe uien en groene pepers.

Gierst is grofweg in te delen in 2 soorten:

Kleine millets: deze zijn gepeld omdat ze een onverteerbaar vliesje hebben.

  • Foxtail millet (en), trosgierst of vogelgierst (nl), Setaria italica (L), thinai / korralu / navane / kang / rala (India)
  • Kodo millet (en), kodogierst (nl), Paspalum scrobiculatum (L), varagu / kodra / arikelu / harka (India)
  • Little millet (en), kutkigierst (nl), Panicum sumatrense (L), samai / kutki / saamai / samalu / sama / chama (India)
  • Barnyard millet / cockspur / Japanese millet (en), Japanse gierst / Europese hanenpoot (nl), Echinochloa crus-galli (L), kudiraivali / kuthiraivali / jhangora / odalu / oodalu / kodisama, bhagar, varai (India)

Grote millets: deze hebben geen hard, onverteerbaar vliesje en kun je ook ongepeld (volkoren) eten.

  • Proso millet / common millet / broom corn millet / hog millet / white millet (en), pluimgierst / gele gierst / goudgierst of in Nederland kortweg “gierst” genoemd, Panicum miliaceum (L)
  • Pearl millet (en), parelgierst (nl), Pennisetum glaucum (L), bajra / bajri / sajje / kambu / cambu / sajjalu (India)
  • Finger millet (en), vingergierst (nl), Eleusine coracana (L), ragi / kelvaragu / nachani / mandwa (India)

Ingrediënten

Gierst.

Allergeneninfo

Dit product is verpakt in een omgeving waar ook pinda’s, noten, sesamzaden, soja en melk worden verwerkt.

Bewaaradvies

In een koele, donkere en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.

Gebruik

Makkelijk gezegd gebruik je gierst zoals je ook rijst gebruikt. Je kunt gierst dus gewoon koken, stomen, risotto of pilav mee maken, (half) vermalen tot meel om mee te bakken (vaak in combinatie met andere meelsoorten) of (griesmeel)pap of andere desserts mee te maken. Gierst wordt ook wel geweekt om pas daarna te vermalen tot slurry om pannenkoeken mee te bakken. Je kunt gierst ook poffen tot een soort kleine popcorn of gebruiken als couscous of bulgur. In India wordt gierst vaak in de snelkookpan bereid, niet zozeer om tijd te winnen, maar voor een extra fluffy resultaat. Maak de korrels na koken los, een beetje zoals bij couscous, om te voorkomen dat ze samenklonteren. De verschillende soorten gierst smaken ongeveer hetzelfde (een beetje granig en een tikje bitter) en zijn allemaal op dezelfde manier te bereiden.

Selecteer een Afleverpunt

nl_NL
en_GBnl_NL