Chakra Ginger Pickle

Geniet van deze heerlijke, vegetarische Zuid-Indiase Ginger Pickle en laat je verrassen door de voortreffelijke smaak van de Zuid-Indiase keuken.

Deze hoog geconcentreerde pickle met als basis gember met de lekkerste gemengde kruiden en olie, wordt veelal gebruikt door 1 of 2 eetlepels (naar gelang je smaak) aan rijst toe te voegen als smaakversterker, maar kan bijvoorbeeld ook worden gebruikt als dipsaus bij papads.

Ingrediënten

Gember, water, sesamolie, zout, tamarinde, suikerriet, chili, kruidenmix, kikkererwten, zwarte linzen, zuurteregelaars (INS 260, INS 330), asafoetida.

Uitleg Ingrediënten

Tamarinde: vruchtvlees van een peulvruchtsoort. Het heeft een zurige smaak.
Asafoetida: duivelsdrek (een kruidachtige plant). Het heeft een heilzame werking en bevordert de spijsvertering. Het is een alternatief voor het gebruik van ui en/of knoflook in gerechten.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Houdbaar tot 2 jaar na productiedatum. Na openen in de koelkast beperkt houdbaar.