Anil Kozhukattai Meel

Kozhukattais zijn een traditioneel gerecht gemaakt tijdens Ganesh Chaturthi. Ze worden Modhak genoemd in Noord-India en kozhukattai in Zuid-India.

Kozhukattais worden gemaakt door het Kozhukattai rijstmeel te mengen met een ruime hoeveelheid water en zout om deeg te maken. Vervolgens wordt dit deeg gevormd tot vormen zonder pit en gevuld met een mengsel van kokos en rietsuiker.

Deze kozhukattais worden gestoomd in een idly stomer en warm geserveerd als hartig bijgerecht. De vulling kan ook worden gemaakt met Chana dal en rietsuiker.

Ingrediënten

Rijst.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container.