Aachi Pesarattu Mix

Pesarattu is een crêpe-achtig brood afkomstig uit India, wat enigszins lijkt op dosa. Het is gemaakt met groen grambeslag, maar bevat, in tegenstelling tot dosa, geen urad dal. Pesarattu wordt in India gegeten als ontbijt en als tussendoortje.

Ingrediënten

Groene gram, rijst, maismeel, groene chilipoeder, gemberpoeder, zout, rijsmiddel (E-500 (ii)), natriumcarbonaat, komijn.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container. Na openen beperkt houdbaar.

Bereiding

1. Voeg 200 gram Aachi Pesarattu Mix toe in een kom en voeg hierbij 400 milliliter water aan toe.
2. Meng dit goed en laat het 5 minuten staan.
3. Plaats de pan op het vuur en vet hem in.
4. Verdeel het beslag vanuit het midden naar de rand, giet olie op de zijkanten en in het midden.
5. Kook beide kanten tot ze knapperig en bruin zijn.
6. Serveer de Rice Pongal warm met een geschikte chutney.