Aachi Murukku Mix

Aachi Murrukku Mix

Maak nu een heerlijke en gezonde Indiase snack met deze mix op basis van rijstmeel en linzen. Probeer nu zelf dit traditioneel eeuwenoud recept afkomstig van Zuid-India.

Ingrediënten

Rijstmeel, zwarte linzen, geroosterde Bengaalse linzen, zout, samengestelde asafoetida, rode chilipoeder.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met tarwe, noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Tot 2 jaar na productiedatum houdbaar. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container. Na openen beperkt houdbaar.

Bereiding

1. Neem 200 gram Aachi Murukku Mix en voeg 4 tot 5 gram ghee, 1 gram zwarte sesamzaadjes en 1 gram Jeera (optioneel) toe en voeg het benodigde water toe aan de mix om een zacht deeg te maken.
2. Verdeel het deeg in gelijke delen.
3. Vet nu de murukku-pers in en voed deze met het verdeelde deeg.
4. Verhit olie in kadai (wanneer een klein deel van het deeg in de olie wordt gedruppeld, moet het deeg onmiddellijk naar het oppervlak van de olie komen, wat aangeeft dat de olie perfect is verwarmd).
5. Pers het deeg uit met de benodigde vorm die bij de pers is geleverd en bak tot de kleur verandert naar goudbruin.
6. Leg de Murrukku op keukenpapier om overtollig vet te absorberen.
7. Nu is de smakelijke Aachi Murukku klaar om te serveren.