Aachi Mango Avakkai Pickle

De zomer is het seizoen voor pickles en de Mango Avakkai Pickle (groentesaus met mango) is dan ook een onmisbare delicatesse in dit seizoen.

Deze heerlijke, pittige pickle is een uitstekende begeleider van rijstgerechten. Deze hoog geconcentreerde  pickle wordt veelal gebruikt door 1 of 2 eetlepels (naar gelang je smaak) aan rijst toe te voegen als smaakversterker, maar kan bijvoorbeeld ook worden gebruikt als dipsaus bij papads.

Ingrediënten

Mango, geraffineerde plantaardige olie, zout, rode chilipoeder, mosterd, fenegriek, asafoetida en zuurteregelaar E-260.

Uitleg ingrediënten

Fenegriek: het is een plant uit de vinderbloemfamilie. De zaadjes zijn te gebruiken in bijvoorbeeld salades, groenteschotels of currysaus. Het heeft zijn eigen specifieke smaak.
Asafoetida: duivelsdrek (een kruidachtige plant). Het heeft een heilzame werking en bevordert de spijsvertering. Het is een alternatief voor het gebruik van ui en/of knoflook in gerechten.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Tot 2 jaar na productiedatum houdbaar. Na openen in de koelkast beperkt houdbaar.

Gebruik

Voeg 1 of 2 eetlepels (naar gelang je smaak) toe aan de rijst als een heerlijke smaakversterker.