Aachi Gulab Jamun Mix

Aachi Gulab Jamun Mix

Gulab Jamun is een van India’s meest populaire desserts! Dit heerlijk dessert bestaat uit ronde balletjes, traditioneel gemaakt van verdikte melk en gedrenkt in suikersiroop.

Serveer Gulab Jamun warm of op kamertemperatuur; ook erg lekker met ijs!

Ingrediënten

Tarwebloem, vaste stoffen van melk, plantaardig vet, maltodextrine, rijsmiddel (E500 (ii)) – natriumcarbonaat en zuurteregelaar (E296) – appelzuur.

Allergeneninfo

Dit product wordt verpakt en/of bewaard in een bedrijf waar ook producten met tarwe, noten, pinda, mosterd, selderij, gluten, sesam, schelpdieren, soja, sulfiet, vis en weekdieren worden verwerkt. Ondanks alle voorzorgen is het mogelijk dat dit product sporen van deze allergenen bevat.

Bewaaradvies

In een koele en droge plaats bewaren. Tot 2 jaar na productiedatum houdbaar. Breng de inhoud na openen over in een luchtdichte container. Na openen beperkt houdbaar.

Bereiding

Stap 1: Voeg 1/2 maatschepje water toe aan 1 portie van de afgemeten mix en meng voorzichtig voor een glad, klontervrij deeg. Laat het 5-7 minuten rusten.
Stap 2: Maak kleine balletjes (voor 200 gram mix: 45-50 balletjes).
Stap 3: Frituur in olie / ghee op een laag vuur tot diep goudbruin en druppel hetzelfde in de suikersiroop. Drenk de jamun in de suikersiroop totdat deze volledig is opgenomen (30 minuten) en serveer.

Suikersiroop: meet 800 gram suiker af (voor 200 gram jamun-mix) en meng dit met een gelijke hoeveelheid water, kook het gedurende 15 minuten. Voeg desgewenst rozen essense of kardemompoeder toe.